Bột mì + bột cacao + muối + bột nở + muối nở rây mịn.

Trứng + sữa tươi + sữa đặc + đường quậy tan.

Rót hỗn hợp chất lỏng vào bột, dùng phới lồng quậy đều. Bột chảy chậm thành dòng là đạt.

Dùng miếng giấy nhà bếp (giấy ko dệt) thấm dầu ăn, quết đều đáy chảo chống dính. Múc một muôi bột, đổ vào chảo. Khi bọt khí nổi, đáy bánh chín thì lật mặt. Mặt 2 chín rất nhanh.