Bí xanh xào thịt gà ngày tình nhân.

Quả bí hôm qua nấu canh, hôm nay cô cháu ở Đak lak xuống biếu 2 con gà vườn bé xíu, hai vợ chồng bàn nhau làm món gì? Món " Tình Nhân "

Quả bí hôm qua nấu canh, hôm nay cô cháu ở Đak lak xuống biếu 2 con gà vườn bé xíu, hai vợ chồng bàn nhau làm món gì? Món " Tình Nhân "

Nguyên Liệu

1

Gà lóc hết nạc, cả con gà mà chỉ được có chút thịt nạc nhưng ít mà ngon. Trước khi lọc nạc thì bóc hết da gà để riêng.
2

Da lọc riêng
3

Thịt nạc gà mình ướp với 1 thìa nước mắm, gừng, hành băm nhỏ, tiêu và bột canh, ướp khoảng 10-15p
4

Ta chiên da gà lên, lấy mỡ để xào bí vì có mùi thơm đặc trưng của mỡ gà.
5

Trong thời gian chờ ướp gà ta chuẩn bị bí.
6

Rửa xong rồi thái chứ khg không được thái rồi mới rửa nhé. Như vậy sẽ mất ngọt, nước ngấm vào miếng bí khi xào bí dễ nát.
7

Phi thơm gừng và hành thơm thì cho gà vào đảo cho chín tới. Cho thịt ra tô và chuẩn bị xào bí.
8

Lấy chảo vừa rán da gà, bỏ hết da đã chiên chỉ gữi lại mỡ gà để xào bí. Nêm các gia vị cho vừa miệng khi xào bí.
9

Khi bí chín tới thì cho thịt gà đã xào vào trộn chung và xào tiếp cho thấm bí với gà. Bí không nên xào chín quá sẽ bị chua. Cho hành lá và tiêu vào là ngon lành.
10

Chỉ cần một món này là đủ dinh dưỡng và gọn nhẹ cho ngày tết.