Thịt nướng kiểu Nga (шашлык из свинины)

Name: Thịt nướng kiểu Nga (шашлык из свинины)
Yield: Tuỳ lượng người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Thịt lợn nạc dăm (vừa nạc vừa mỡ); Hành tây (4-5 củ); Ớt chuông xanh, đỏ, vàng (mỗi thứ 1 quả); Muối; Tiêu xay; Gói gia vị ướp thị của Nga (приправа для шашлыка)

Tùng Hoàng @cook_13637415

Thịt lợn ướp gia vị nướng kiểu Nga

Xem thêm

Thịt nướng kiểu Nga (шашлык из свинины)

Tùng Hoàng @cook_13637415

Thịt lợn ướp gia vị nướng kiểu Nga

Đã lưu

Nguyên Liệu

Ướp thịt trước ít nhất 12 tiếng

Tuỳ lượng người ăn

Thịt lợn nạc dăm (vừa nạc vừa mỡ)
Hành tây (4-5 củ)
Ớt chuông xanh, đỏ, vàng (mỗi thứ 1 quả)
Muối
Tiêu xay
Góigia vị ướp thị của Nga (приправа для шашлыка)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

Ướp thịt trước ít nhất 12 tiếng

1

Ướp thịt: rửa thịt bằng nước lạnh, sau đó thái bản to cỡ 2 ngón tay
2

Cho 1 chút muối và gói gia vị ướp thịt của Nga. Hành tây và ớt chuông thái múi cau bản lớn. Trộn đều. Đậy nắp cho vào ngăn mát tủ lạnh. Ướp trong ít nhất 12 tiếng trước khi nướng
3

Chuẩn bị 1 chai nước để phun. Pha nước với bia theo tỷ lệ 7 nước 3 bia.
4

Nhóm lửa và đợi than hồng. Cho xiên thịt lên bếp than nướng. Xịt nước để than không bùng lửa. Món thịt nướng này chín bằng khói hun