SP.0110 - Rau Câu Sơn Thủy Cà Phê

Mình cũng ưa nhất là những món tráng miệng từ rau câu. Gấu mặp và mình đều hảo ngọt nên đây là món tráng miệng tuyệt vời nhất vào những ngày nóng nực, mỗi khi ăn những miếng rau câu giòn giòn vào thì độ béo của sữa và nước cốt dừa hòa lẫn vị cà phê khó có thể cưỡng lại được... Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm thôi ^_^

Xem thêm

SP.0110 - Rau Câu Sơn Thủy Cà Phê

Đã lưu

Nguyên Liệu

○

1 góirau câu con cá Thái (gói 50gr)
4 tôrưỡi nước nguội
2 chénđường cát
Cà phê đậm đặc
1/2 lonnước cốt dừa
1/2 lonsữa đặc có đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cho rau câu vào nồi nước ngâm độ nửa giờ cho nở. Bắc lên bếp nấu sôi, vừa nấu vừa khuấy đều.
2

Cho đường vào nấu cho tan.
3

Múc ra làm 2 phần bằng nhau. Một phần cho cà phê, phần kia cho sữa đặc và nước cốt dừa vào khuấy đều.
4

Để cho hỗn hợp nguội hẳn và hơi đặc lại thì ta bắt đầu đổ vào từng khuôn dài.
5

Cách đổ: múc mỗi loại từng muỗng rồi nghiêng khuôn vào trong và đổ kéo dài theo chiều thẳng.
6

Đợi cho rau câu đông lại cho vô ngăn mát.
7

Qua ngày hôm sau rau câu ăn mới ngon. Cắt từng miếng rồi xếp lại thành hình trái tim và xếp lên dĩa.