Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế Sake: sake gọt vỏ, thái miếng dầy khoảng 1 cm. Sau đó ngâm với nước muối trong vòng 10 phút, rửa sạch, vớt ra để ráo nước. Cuối cùng bắc chảo chiên vàng hai mặt sake
- 2
Sơ chế cà tím: cà tím thái miếng, ngâm với nước muối trong vòng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Chiên qua cà tím
- 3
Ngâm nấm hương trong vòng 10 phút cho nở. Sau đó rửa sạch, vớt ra để ráo nước
- 4
Hành tăm, sả, gừng đập dập, băm nhỏ
- 5
Phi hành tăm và sả cho thơm vàng. Sau đó cho sake, cà tím, nấm hương, gừng vào. Nêm hạt nêm, xì dầu, dầu hào, ớt vào rồi đảo đều. Đổ nước xâm xấp rồi đun lửa nhỏ trong vòng 15 phút. Đảo đều để ngấm gia vị.
- 6
Cuối cùng rắc hạt tiêu lên và thưởng thức
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/5591272
Bình luận