Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn, ướp với 1 tsp dầu hào, để ngấm 20 phút.

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng kích thước tương đương với miếng thịt bò. Cần tây rửa sạch, cắt khúc.

Trong một chiếc nồi sâu, xào đều thịt bò với chút dầu ăn (nhớ thêm chút nước để không bị cháy đáy). Thêm nước vừa đủ ngập mặt thịt, để lửa vừa, đun thịt đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ, hầm thịt bò đến khi chín vừa phải (không để quá mềm).

Cho khoai tây, cà rốt vào, thêm gia vị (muối, bột canh) và nước đủ ăn, để lửa nhỏ-vừa, hầm đến khi rau củ chín bở (khi đó thịt bò đã mềm vừa vặn)

Thêm cần tây vào, để lửa vừa-lớn, đến khi súp sôi thì tắt bếp.

Khi bày ra bát, để vài nhánh mùi ta lên trên. Dùng nóng với bánh mì nướng.