Cháo canh thịt bò đậm đà hương vị Miền Trung

Ngọc Ánh
Ngọc Ánh @cook_2563979
Quảng Bình

Mỗi miền có mỗi cách nấu cháo canh khác nhau. Mình ở Quảng Bình món này được gọi là Cháo canh, có nhiều vùng còn có tên gọi khác là Bánh canh. Đặc biệt món cháo canh khi nấu rất tiết kiệm thời gian và không cần nguyên liệu cầu kì gì cả. Mình hay nấu vào buổi trưa để tiết kiệm thời gian nghĩ ngơi và các ngày lễ, Tết đãi bạn rất tiện. Sau đây là chia sẻ cách nấu cháo canh của mình, mong học hỏi cách nấu cháo canh của các bạn từ các vùng miền khác ạ!

Cháo canh thịt bò đậm đà hương vị Miền Trung

Mỗi miền có mỗi cách nấu cháo canh khác nhau. Mình ở Quảng Bình món này được gọi là Cháo canh, có nhiều vùng còn có tên gọi khác là Bánh canh. Đặc biệt món cháo canh khi nấu rất tiết kiệm thời gian và không cần nguyên liệu cầu kì gì cả. Mình hay nấu vào buổi trưa để tiết kiệm thời gian nghĩ ngơi và các ngày lễ, Tết đãi bạn rất tiện. Sau đây là chia sẻ cách nấu cháo canh của mình, mong học hỏi cách nấu cháo canh của các bạn từ các vùng miền khác ạ!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

15 phút
2 phần ăn
  1. 300 gbột gạo cắt sẵn
  2. 300 gthịt bò
  3. Hành củ, ớt, tiêu bột, nước mắm ngon, bột điều màu, hành lá, dầu gấc

Hướng dẫn cách làm

15 phút
  1. 1

    Hành củ thái lát mỏng ( khoảng 2 củ nhỏ). Phi thơm hành sau đó cho thêm một ít bột điều màu. Cho ngay nước sôi vào tránh cháy hành. Cho nước sôi tuỳ ý mỗi người thích ăn loảng hay ăn đặc. Thường mình cho khoảng 0,75ml nước sôi.

  2. 2

    Trong lúc chờ nước sôi ta ướp thịt bò. Thịt bò thái lát thật mỏng, cho một ít nước mắm ngon vào, bột nêm, tiêu, dầu ăn(ướp dầu ăn thịt bò rất mềm ạ, các bạn đừng bỏ sót bước này nhé)

  3. 3

    Nước sôi cho bột vào nấu khoảng 2', nước sôi lại ta cho thịt bò đã ướp vào và nêm gia vị. Đến lúc nước sôi lại thì cho hành lá vào và tắt bếp. Múc cháo ra tô và rắc thêm một ít tiêu bột làm tăng độ thơm cho tô cháo mà ăn lại rất ngon ạ. Thêm một thìa dầu gấc ăn rất tốt cho sức khỏe mà lại tăng màu đẹp cho tô cháo, thêm 1 thìa tương ớt Hội An. Chúc cả nhà Cookpad có một bữa trưa ngon miệng.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Ngọc Ánh
Ngọc Ánh @cook_2563979
vào
Quảng Bình

Bình luận (7)

Cookpad Vui Tính
Cookpad Vui Tính @cookpadvuitinh
Ngọc Ánh ơi! Cháo Canh là món ngon của đất Quảng Bình đúng không bạn? Bạn ơi! Ngày mai mở hội thị Hương Vị 3 Miền, mời bạn cùng tham gia giao lưu chia sẻ các món ngon của quê hương bạn nhé <3. Mong bạn rất nhiều tại hội thi love love <3

Các Món Tương Tự