Cháo canh thịt bò đậm đà hương vị Miền Trung
Mỗi miền có mỗi cách nấu cháo canh khác nhau. Mình ở Quảng Bình món này được gọi là Cháo canh, có nhiều vùng còn có tên gọi khác là Bánh canh. Đặc biệt món cháo canh khi nấu rất tiết kiệm thời gian và không cần nguyên liệu cầu kì gì cả. Mình hay nấu vào buổi trưa để tiết kiệm thời gian nghĩ ngơi và các ngày lễ, Tết đãi bạn rất tiện. Sau đây là chia sẻ cách nấu cháo canh của mình, mong học hỏi cách nấu cháo canh của các bạn từ các vùng miền khác ạ!
Cháo canh thịt bò đậm đà hương vị Miền Trung
Mỗi miền có mỗi cách nấu cháo canh khác nhau. Mình ở Quảng Bình món này được gọi là Cháo canh, có nhiều vùng còn có tên gọi khác là Bánh canh. Đặc biệt món cháo canh khi nấu rất tiết kiệm thời gian và không cần nguyên liệu cầu kì gì cả. Mình hay nấu vào buổi trưa để tiết kiệm thời gian nghĩ ngơi và các ngày lễ, Tết đãi bạn rất tiện. Sau đây là chia sẻ cách nấu cháo canh của mình, mong học hỏi cách nấu cháo canh của các bạn từ các vùng miền khác ạ!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hành củ thái lát mỏng ( khoảng 2 củ nhỏ). Phi thơm hành sau đó cho thêm một ít bột điều màu. Cho ngay nước sôi vào tránh cháy hành. Cho nước sôi tuỳ ý mỗi người thích ăn loảng hay ăn đặc. Thường mình cho khoảng 0,75ml nước sôi.
- 2
Trong lúc chờ nước sôi ta ướp thịt bò. Thịt bò thái lát thật mỏng, cho một ít nước mắm ngon vào, bột nêm, tiêu, dầu ăn(ướp dầu ăn thịt bò rất mềm ạ, các bạn đừng bỏ sót bước này nhé)
- 3
Nước sôi cho bột vào nấu khoảng 2', nước sôi lại ta cho thịt bò đã ướp vào và nêm gia vị. Đến lúc nước sôi lại thì cho hành lá vào và tắt bếp. Múc cháo ra tô và rắc thêm một ít tiêu bột làm tăng độ thơm cho tô cháo mà ăn lại rất ngon ạ. Thêm một thìa dầu gấc ăn rất tốt cho sức khỏe mà lại tăng màu đẹp cho tô cháo, thêm 1 thìa tương ớt Hội An. Chúc cả nhà Cookpad có một bữa trưa ngon miệng.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (7)