Cháo canh thịt bò đậm đà hương vị Miền Trung

Mỗi miền có mỗi cách nấu cháo canh khác nhau. Mình ở Quảng Bình món này được gọi là Cháo canh, có nhiều vùng còn có tên gọi khác là Bánh canh. Đặc biệt món cháo canh khi nấu rất tiết kiệm thời gian và không cần nguyên liệu cầu kì gì cả. Mình hay nấu vào buổi trưa để tiết kiệm thời gian nghĩ ngơi và các ngày lễ, Tết đãi bạn rất tiện. Sau đây là chia sẻ cách nấu cháo canh của mình, mong học hỏi cách nấu cháo canh của các bạn từ các vùng miền khác ạ!
Cháo canh thịt bò đậm đà hương vị Miền Trung
Mỗi miền có mỗi cách nấu cháo canh khác nhau. Mình ở Quảng Bình món này được gọi là Cháo canh, có nhiều vùng còn có tên gọi khác là Bánh canh. Đặc biệt món cháo canh khi nấu rất tiết kiệm thời gian và không cần nguyên liệu cầu kì gì cả. Mình hay nấu vào buổi trưa để tiết kiệm thời gian nghĩ ngơi và các ngày lễ, Tết đãi bạn rất tiện. Sau đây là chia sẻ cách nấu cháo canh của mình, mong học hỏi cách nấu cháo canh của các bạn từ các vùng miền khác ạ!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Hành củ thái lát mỏng ( khoảng 2 củ nhỏ). Phi thơm hành sau đó cho thêm một ít bột điều màu. Cho ngay nước sôi vào tránh cháy hành. Cho nước sôi tuỳ ý mỗi người thích ăn loảng hay ăn đặc. Thường mình cho khoảng 0,75ml nước sôi.
- 2
Trong lúc chờ nước sôi ta ướp thịt bò. Thịt bò thái lát thật mỏng, cho một ít nước mắm ngon vào, bột nêm, tiêu, dầu ăn(ướp dầu ăn thịt bò rất mềm ạ, các bạn đừng bỏ sót bước này nhé)
- 3
Nước sôi cho bột vào nấu khoảng 2', nước sôi lại ta cho thịt bò đã ướp vào và nêm gia vị. Đến lúc nước sôi lại thì cho hành lá vào và tắt bếp. Múc cháo ra tô và rắc thêm một ít tiêu bột làm tăng độ thơm cho tô cháo mà ăn lại rất ngon ạ. Thêm một thìa dầu gấc ăn rất tốt cho sức khỏe mà lại tăng màu đẹp cho tô cháo, thêm 1 thìa tương ớt Hội An. Chúc cả nhà Cookpad có một bữa trưa ngon miệng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cháo thịt bằm Cháo thịt bằm
Những công thức mới lạ sẽ khiến bạn say mê và phát triển khả năng nấu nướng của mình. Cháo hành là phương thuốc giải cảm tuyệt vời khi thời tiết giao mùa mà lại dễ thực hiện. Thành Đạt -
Cháo canh 🍲 Cháo canh 🍲
bản thân mình có thể ăn cháo canh cả tháng mà k sợ ngán luôn đây 🍒 Nên hôm nay muốn chia sẻ cho mọi ng cách làm cháo canh rất dễ lm và ngon hơn ngoài hàg ^^ Dành cho 4 ng Thuong Hien Nguyễn -
Ngan nấu chao ngon Ngan nấu chao ngon
Thông thường ở miền Bắc khi ăn ngan vịt đều nấu canh măng, hôm nay mình học được món ngan nấu chao của miền Nam rất ngon và chia sẻ với mọi người. Chao làm từ đậu phụ rất thơm ngon đậm vị khi nấu. Mọi người hãy thử khi có thời gian nhé. Mia Le -
THỊT KHO TRỨNG -Hương vị Miền Tây Nam Bộ THỊT KHO TRỨNG -Hương vị Miền Tây Nam Bộ
Mùa dịch bệnh đi chợ khó khăn nên mình tranh thủ mua ít thịt ba chỉ đông lạnh nhập khẩu về kho cho cả nhà dùng để hạn chế bớt đi chợ và giao tiếp bên ngoài. Mình kho theo công thức của ngoại mình dạy lại với những bí quyết miền Tây nên sẽ khác biệt so với những vùng miền khác. Mình sẽ chia sẻ bí quyết ướp thịt và cũng như lý do vì sao mình lựa chọn thịt đông lạnh nhé! Le Dangkhoa -
Bánh canh ghẹ - Miền trung Bánh canh ghẹ - Miền trung
Đây là món ăn mua người miền trung rất ngon được gọi là Bánh canh hoặc cháo Gioan Hoang Long -
Cháo nhuyễn xèo thịt bò Cháo nhuyễn xèo thịt bò
Mình thích được ăn những nguyên liệu mini-size. Món ăn của mình có rau củ được cắt hạt lựu, và gạo thì được xay nhỏ. Bữa tối nóng hổi này sẽ tiết kiệm thời gian nấu nướng mà gia đình được nhẹ bụng sau khi dùng bữa.❤️ Mai Meep -
Bánh canh Nam Phổ Bánh canh Nam Phổ
Là người con xứ Huế, nhưng xa xứ đã 40 năm, hiện sinh sống ở Sài Gòn, dù có đi đâu về đâu, trong tôi vẫn luôn nhớ đến các món ăn của Huế. Ngoài các món bánh: bèo, nậm, lọc, ít-ram ... Có một món nước cũng gọi là bánh, đó là Bánh Canh Nam Phổ, bánh canh này đã trở thành món ăn thường ngày, ăn sáng, ăn chiều, ăn xế đều được & rất thích hợp cho trẻ em, người già . Đây là món hàng rong gia truyền của làng Nam Phổ - Phú Vang Huế, món ăn bình dị này tuy hơi tốn thời gian, nhưng người phụ nữ Huế không ngại khó mà luôn dành hết tâm huyết cho các món ăn mình nấu. Bánh canh Nam Phổ không chỉ thu hút bởi mùi vị, mà thật hấp dẫn đậm đà với màu trắng của bánh , xen lẫn nhưn tôm thịt & màu xanh mướt của hành ngò, rau răm, tạo nên sự đặc sắc của Cố Đô Huế. Nhờ học được cách nấu từ Mệ, từ O & Mạ, hôm nay tôi muốn giới thiệu đến những người con xa quê & các chị em vùng miền khác cách nấu món bánh canh quen mà lạ của quê tôi . Mời chị , mời anh chén bánh canh Nam Phổ Xơi vô bổ khỏe , có chất , có mùi hương Lại thêm mát mẻ can trường Sâm Cao Ly cũng sút , rượu Quỳnh Tương cũng không bì ... ( Trích thơ của tác giả Ưng Bình (st) ) Hoàng Thị Tố Hà -
Cách nấu Cháo trắng cho bé cực kỳ đơn giản Cách nấu Cháo trắng cho bé cực kỳ đơn giản
Thông thừơng tối mình sẽ nấu sẵn cháo trắng cho bé sáng mai chỉ cần thêm nguyên liệu vào là có ngay bát cháo ngon lành cho bé yêu, tiết kiệm thời gian rất nhiều. Thanhh Longg -
Thịt xào trứng Thịt xào trứng
Món ăn này rất đơn giản, tiết kiệm, thích hợp cho các bạn sinh viên và người bận rộn If I’m not lazy -
Cháo nấm sò Cháo nấm sò
Bạn lớn hơi khó chịu trong người nên mẹ cho ăn cháo nhẹ bụng, món đơn giản thôi ạ vì mình dùng luôn phần gạo của gói cháo ăn liền nấu.Nấm sò có giá trị dinh dưỡng rất cao, tốt cho sức khoẻ. Hoàng Eng -
Canh rong biển thịt bò Canh rong biển thịt bò
Rong biển là thức ăn rất giàu dưỡng chất. Rất tốt cho sức khỏe và tinh thần cho con người. Mùa hè thời tiết nóng khó chịu như này ăn canh rong biển thì còn gì bằng. Rong biển có rất nhiều cách chế biển, có thể cuộn cơm, nấu canh rong biển với tôm; nấu với nước hầm xương. Hôm nay mình nấu với thịt bò ăn vừa mát lại vừa bổ, đầy đủ năng lượng luôn mà lại tiết kiệm thời gian nữa. Ngọc Ánh -
Hủ tiếu xào bò Hủ tiếu xào bò
Đơn giản và lẹ nhưng ngon và bổ dưỡng. Nếu mọi người đang có một ngày bận rộn thì làm món này là gọn và tiết kiệm thời gian rất nhiều. Trung Nguyen
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (7)