Tép cắt bỏ râu chỉ chừa vỏ lại. Rửa sạch để ráo nước. Phi tỏi cho vàng thơm rồi cho tép vào xào chín. Nêm gia vị vừa ăn rồi sau đó múc ra rổ cho ráo nước.

Thịt ba rọi rửa sạch xắt mỏng, ướp gia vị để thấm rồi phi tỏi cho thịt vào xào săn lại. Thêm nước dừa vào, rim tới khi nước rút cạn hết là được.

Cho tép vào xào cùng. Nêm gia vị và nước mắm vừa ăn. Xào đều lên cho tới khi mỡ tiết ra là được.

Tắt bếp múc ra dĩa rắc tiêu lên và thưởng thức.