Khổ qua thái lát mỏng, ngâm vs nước đá 30p cho xanh và giòn

Phi thơm hành tím, cho khổ qua vào xào trước cho ngấm gia vị

Trút trứng đã đánh bông vào chảo khổ qua, tay đánh đều cho trứng bám vào khổ qua