Rửa sạch gà với muối rượu, chặt miếng lớn nhỏ(tuỳ thích).Băm nhỏ đầu hành lá+ 1 m canh hạt nêm+tiêu,ướp gà khoảng 20'.

Cho gà đã ướp vào bột mì lăn đều rồi nhúng nhanh qua nước, quay qua lăn trở lại bột lần nữa rồi chiên (chiên lửa vừa nhỏ cho chín gà) cho gà vừa vàng

Khi nào ăn chiên lại lần nữa trên lửa bình thường, cho gà vàng đều. Cho ra giấy thấm dầu để ráo.

Chấm kèm tương ớt hoặc tương cà. Có ngay món gà giòn tại nhà...ngon hơn KFC(theo con nhận xét) nóng hổi vừa thổi vừa ăn👍🤩