Cháo sườn gạo lứt với đậu thận
Với sườn sụn non được ninh mềm cả xương, cùng gạo lứt kết hợp với đậu thận (đậu tây) là nguồn dinh dưỡng dồi dào, với nhiều chất xơ và khoáng chất giúp kiểm soát đường huyết, giảm lượng cholesterol xấu. Rất tốt cho người lớn tuổi và người bệnh tiểu đường.
Cháo sườn gạo lứt với đậu thận
Với sườn sụn non được ninh mềm cả xương, cùng gạo lứt kết hợp với đậu thận (đậu tây) là nguồn dinh dưỡng dồi dào, với nhiều chất xơ và khoáng chất giúp kiểm soát đường huyết, giảm lượng cholesterol xấu. Rất tốt cho người lớn tuổi và người bệnh tiểu đường.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu thận rửa sạch và ngâm nước qua đêm cho mềm. Gạo lứt cũng đãi sạch và ngâm nước 1 giờ
- 2
Sườn non cắt khúc nhỏ vừa ăn. Bắt nồi nước luộc sơ qua rồi rửa sạch, bỏ phần nước luộc đi.
- 3
Bắt lại 1 nồi nước sach, cho sườn vào nấu, khi nước sôi cho đậu vào ninh cùng cho mềm. Vớt sạch bọt (nếu có). (Mình ko có nồi áp suất nên nấu nồi thường) Ninh khoảng 30 phút, bỏ tiếp gạo lứt vào, nêm 1m hạt nêm, 1m bột ngọt, 1 ít muối. Nấu lửa riu riu thêm 45 phút cho nhừ thành cháo. Nếu cạn nước thì đổ thêm nước nóng (tùy theo khẩu vị thích ăn cháo đặc hay loãng)
- 4
Khi đậu và sườn đã mềm, gạo lứt cũng đã nhừ thì tắt lửa. Múc ra tô, thêm hành lá, tiêu và ngò cho thơm rồi thưởng thức nóng sẽ rất ngon.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận