Cháo gà tre!

Name: Cháo gà tre!
Yield: 2 tới 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con gà tre; 1/2 kg nấm rơm; hành lá ngò rí; nước mắm; 1/4 chén ớt băm nhuyễn; 2 muỗng canh muối hột; 5 trái ớt xanh; 1 muỗng caf bột ngọt; 1/2 muỗng tiêu; 6 cọng hành gốc trắng phi thơm chừng; 1/2 kg giá, ít bắp chuối, bắp cải thái sợi và rau càng cua

Liêu Xiêu Quán @cook_4571029

HCM

Cháo gà tre!

Liêu Xiêu Quán @cook_4571029

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 tới 4 phần ăn

1 congà tre
1/2 kgnấm rơm
hành lá ngò rí
nước mắm
1/4 chénớt băm nhuyễn
2 muỗng canhmuối hột
5 tráiớt xanh
1 muỗngcaf bột ngọt
1/2 muỗngtiêu
6 cọnghành gốc trắng phi thơm chừng
1/2 kggiá, ít bắp chuối, bắp cải thái sợi và rau càng cua

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gà làm sạch để ráo, làm sạch nấm rơm để ráo
2

Rang sơ 1/4 lon gạo tẻ và nắm gạo nếp
3

Bắc nồi nước sôi nấu cháo gạo hơi mềm thả gà vô luộc, gà chín vớt ra
4

Giã ớt xanh với muối hột chút bột ngọt và ớt đỏ đã băm sẵn cho nhuyễn rồi chia làm 2 phần, một để chấm thịt gà luộc xé, một nêm vô cháo
5

Cháo nhừ nhớ thật loãng ! sau đó đổ nấm rơm vô nấu chín, nêm bột ngọt chút xíu đường "nếu ai thik" trút gốc hành trắng phi thơm vô nồi cháo rồi nên ngò rí hành lá thái nhỏ
6

Gà xé
7

Dọn cháo nóng ăn và nêm muối ớ vô tô bạn ăn tuỳ theo mặn nhạt cùng với giá sống hay gỏi giá bắp cải củ hành trắng trộn chua ngọt
8

Các bé thì nêm nước mắm và bạn nào ko ăn cay !
9

Chúc các bạn ngon miệng