Bánh ít Nam Bộ
Là loại bánh truyền thống của người dân miền nam, bánh ít không chỉ thường xuất hiện mỗi khi nhà có đám giỗ, mà đó còn là loại bánh được dùng làm quà biếu của chủ nhà đối với các khách mời nhân các dịp đặc biệt
Bánh ít Nam Bộ
Là loại bánh truyền thống của người dân miền nam, bánh ít không chỉ thường xuất hiện mỗi khi nhà có đám giỗ, mà đó còn là loại bánh được dùng làm quà biếu của chủ nhà đối với các khách mời nhân các dịp đặc biệt
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bước 1: Làm nhân bánh
Đậu xanh không vỏ ngâm với nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, cho đậu xanh vào nồi, nấu chín.
Cho dừa nạo vào trộn đều, đến khi dừa quánh lại thì rắc đậu phộng giã nhuyễn vào.
Tắt bếp và vo nhân thành những viên nhỏ.
- 2
Bước 2: Nhào bột bánh
Cho từ từ nước ấm vào bột đồng thời trộn đều tay và nhào bột thật kỹ. Ủ bột đã trộn trong khoảng 1, 2 giờ đến khi bột nở và xốp
- 3
Bước 3: Kết hợp nhân bánh vào bột và gói bánh
Lấy một chút bột đã nhào, vo tròn rồi sau đó ép dẹp ra, rồi để nhân bánh lên trên.
Xoa dầu lên tay và lăn đều với chiếc bánh vừa nặn xong.
Lá chuối rửa sạch, để ráo, cắt thành miếng hình chữ nhật. Xếp lên bên trên thêm 1 lá chuối nữa, dùng ngón tay trỏ đặt giữa tâm và gấp mép góc từ trái qua phải, cuộn lại thành hình cái phễu.
- 4
Bước 4: Nấu bánh
Đem bánh đi hấp cho đến khi chín, thường là khoảng 30 phút là được.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận