Muffin Xoài Óc Chó

Bé mới tập ăn thô rất phù hợp với món này bởi phần xoài cùng sữa chua ướt mềm sẽ giúp bé dễ nuốt hơn và không bị nghẹn
P/s: món này mình học từ blog savouryday của chị gì mình quên mất tên, rất nhiều món hay

Xem thêm

Muffin Xoài Óc Chó

Mỹ Linh Đinh Trần @linhDinh

Đã lưu

Nguyên Liệu

90 grxoài
75 grbột mì đa dụng
20 mlsữa chua không đường
40 mlsữa công thức
20 grdầu ăn
1lòng đỏ trứng gà
1 nhúmmuối hồng
2 grbột nở
1 ítnhân óc chó xay mịn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn, bật lò nướng ở nhiệt độ 175•C,nướng chế độ lửa cả trên và dưới, Với các bạn không có lò nướng thì hấp cách thuỷ, cho nước vào bật lửa nấu cho thật sôi trước khi cho bánh vào.
2

(1)rây bột mì, bột nở, muối vào âu trộn đều
(2) lấy 1 âu khác trộn trứng,sữa chua, sữa tươi, dầu ăn.xoài lấy cơm xay mịn, cho 90gr xoài vào âu trộn tiếp cho đều.
3

🍒 Rây hỗn hợp (1) vào (2) trộn đến khi hỗn hợp quyện vào nhau và không còn thấy bột khô nữa thì dừng lại ngay (ko cần trộn đến khi bột mịn mượt)
4

❣️Cho vào khuôn 1/2, rắc ít bột óc chó vào rồi đổ tiếp lên trên lớp bột, lại rắc 1 ít bột lên bề mặt (không đổ đầy khuôn vì bánh sẽ nở). Nướng trong vòng 30 phút
🥧 bảo quản trong hộp kín sử dụng được 2-3 ngày
🍭(nhân óc chó bỏ vào máy xay mịn)