Lòng vịt rửa sạch với nước muối, để ráo nước, ướp gia vị, đường, hạt nêm, tỏi, tiêu, tí muối

Bún gạo ngâm nước, sau đo hấp trên xững,khoảng 5p, trở đều và tắt bếp

Cho 3 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng đường, 2 muỗng Cafe hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm trộn đều vào bún gạo đã hấp sơ

Củ cải bào sợi, hành, hẹ rửa sạch cắt đoạn

Tỏi băm phi vàng cho lòng đã ướp vào xào chín

Khi lòng đã chín tiếp tục cho hành, hẹ, củ cải vào đảo đều, nêm gia vị, đường, hạt nêm, muối, vừa khẩu vị tắt bếp

Cho lòng và rau củ vào trộn đều với bún gạo, nhớ bỏ lại nước xào, để bún được khô ráo

Dùng bao tay nilon trộn đều nhẹ nhàn để bún k gãy vụn nhé, sau khi trộn đều rắc tiêu lên

Có thể ăn cùng nước tương tỏi ớt hoặc nước mắm chua ngọt đều được

Vì mình thích ăn nước mắm chua ngọt và ăn kèm rau sống nữa nên đã cuộn cùng rau và chấm nước mắm chua ngọt nên thay rất ngon