Chuẩn bị rau sống, dưa leo và xoài bào sợi và cà rốt ngâm với ít dấm đường muối sao cho vị chua ngọt dịu là được

Làm mắm: Pha mắm chua ngọt:theo tỉ lệ 1-2-2-4 lần lượt 1 muỗng mắm to, 2 muỗng dấm, 2 muỗng đường,4 muỗng nước. Tuỳ khẩu vị nhà bạn nữa nhé! Trứng cút chiên ốp la

Thịt ướp với gia vị, dùng màng thực phẩm đậy lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Thịt xếp lên vỉ để trên khay có lót giấy bạc(làm như vậy sau khi nướng xong chỉ cần bỏ lớp giấy bạc đi mà khay không bị dính nước thịt rớt xuống bị cháy) Nướng nhiệt độ 250 độ C tầm 40 phút. Khi được 1/2 thời gian thì trở thịt lại. Tuỳ vào nhiệt mỗi lò bạn canh nha! Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập.

Khi ăn cho rau vào tô, thêm bún, thịt nướng, đồ chua,mỡ hành, trứng cút opla, đậu phụng rang rồi chan mắm vào dùng thôiii😍💁🏻‍♀️