Bằm nhuyễn sả, tỏi ớt, nghệ cắt nhuyễn

Rửa sạch ếch rồi ướp với ít sả băm, nghệ cắt, gia vị đường muối, bột ngọt, nước mắm

Bắt chảo lên bếp, phi thơm sả băm, nghệ cắt..

Cho ếch vào đảo đều cho săn lại

Cho thêm tý nước vào cho ếch thấm gia vị, để nhỏ lửa

Khi ếch săn lại ta nêm nếm lại cho vừa ăn

Tiếp tục để lửa nhỏ cho đến khi cạn nước, tắt bếp, vậy là ta đã có món ếch kho sả ớt thơm ngon