Bánh BÍ ĐỎ nướng (Pumpkin Butter Cake)

Với vị ngọt tự nhiên của bí đỏ cùng với vị béo, vị thơm của bơ - sữa, bùi giòn của hạt bí ... Làm cho món bánh thật hấp dẫn, tuyệt vời 👍👏😋

Với vị ngọt tự nhiên của bí đỏ cùng với vị béo, vị thơm của bơ - sữa, bùi giòn của hạt bí ... Làm cho món bánh thật hấp dẫn, tuyệt vời 👍👏😋

Nguyên Liệu

1

Bột mì, sữa
2

Bơ, trứng, đường, bột nổi, hạt bí
3

Bí đỏ
4

Lấy 40gr bí đỏ cắt khối nhỏ, còn lại nhiêu bí cắt lát hấp chín xong tán nhuyễn
5

Cho bơ đã để mềm + đường vào thố, dùng máy đánh trứng đánh cho hòa đều & nổi đặc, rồi cho từng quả trứng vào đánh cho quyện đều
6

Rồi cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào, dùng phới dẹp trộn đều
7

Sau đó cho hỗn hợp bột mì + bột nổi đã rây vào trộn đều, tiếp đến cho sữa cũng quậy đều, cuối cùng cho bí cắt khối vào trộn đều luôn
8

Cho hỗn hợp bột vào khuôn, dàn bột cho phẳng đều, rồi rải hạt bí lên mặt
9

Nướng bánh ở 170*C - 50 phút (nhớ làm nóng lò trước 10 phút)
10

Bánh chín lấy khuôn ra để hơi nguội, rồi lấy bánh ra để lên rack cho thoát hơi
11

Bánh ẩm mềm xốp, thơm bơ rất ngon... Màu sắc bánh vàng ươm, rất đẹp