Mắm Ruột Cá Muối
Món này để kho với thịt ba rọi, chấm cà ngọt nha! Chứ không phải ăn sống như các loại mắm khác đâu ah
Mắm Ruột Cá Muối
Món này để kho với thịt ba rọi, chấm cà ngọt nha! Chứ không phải ăn sống như các loại mắm khác đâu ah
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lược máu cá cho vào nồi thủy tinh, hay âu cũng được. Sau đó làm ruột cá: bỏ mật xanh, cạo bao tử cá cho sạch. Rồi rửa lại sạch sẽ. Cân sẵn chén muối luôn nha
- 2
Cho ruột cá đã làm sạch vào nồi lúc nãy có phần máu cá(750g). Rồi cho muối hạt vào, thêm ít bột ngọt và đường cho dịu mắm hơn. Trộn đều. Khi cho muối vào nhớ để lại 1 muỗng muối để cho lên mặt sau nha.
- 3
Cho vào hủ đã tráng qua nước sôi cho diệt khuẩn(keo, thẩu), rắc thêm ít muối hạt trên bề mặt, đậy nắp lại đem đi phơi nắng nha! Tầm 2 tuần là có thể kho với thịt ba rọi được
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận