Làm vỏ bánh: tương tự làm quẩy nhưng cho ít bột khai hơn (nếu muốn vỏ bánh giòn nở đều còn không thì không sao). Em có bài làm quẩy ở trước ạ.

Làm nhân: thái nhỏ các nguyên liệu trên và cho một ít gia vị, hạt tiêu vào trộn đều. (Làm bánh bao chiên nên làm củ đậu, ở đây em dùng giá đỗ).

Nếu muốn có thể luộc trứng cút công nghiệp cho vào sẽ ngon hơn.

Gói bánh: chia bột thành nhiều phần nhỏ, cán mỏng, cho nhân vào giữa và gói lại.

Rán bánh: nên rán hai lần sẽ ngon hơn. Ăn kèm với nước chấm chua ngọt ạ.