HÁ CẢO BẮP CẢI (CHINESE CABBAGE DUMPLINGS)
Đây là món ăn em thường hay ăn trong thời gian học tại Trung Quốc. Mùi vị tuy không thể giống hoàn toàn như người bản địa nhưng em cũng muốn giới thiệu với anh chị em món bánh gần như là món ăn chủ đạo tại đất nước tỉ dân.
HÁ CẢO BẮP CẢI (CHINESE CABBAGE DUMPLINGS)
Đây là món ăn em thường hay ăn trong thời gian học tại Trung Quốc. Mùi vị tuy không thể giống hoàn toàn như người bản địa nhưng em cũng muốn giới thiệu với anh chị em món bánh gần như là món ăn chủ đạo tại đất nước tỉ dân.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Phần vỏ bánh nhồi lần lượt từng màu, nhồi bánh màu trắng trước, màu xanh sau.
Cho bột,dầu ăn, muối vào trộn đều sau đó từ từ cho nước vào trộn cho bột quện lại, mọi người chỉ nhồi bột đến khi cảm thấy bột chắc tay cảm giác giống như cầm cục đất nặn của trẻ con là được.
Cứ làm như vậy cho đến hết hai màu. Sau khi nhồi bột xong bọc bột vào màng bọc thực phẩm để bột nghỉ khoảng 30 phút.
- 2
Trong lúc bột nghỉ ta chuẩn bị nhân: Cho thịt xay vào bát cùng gừng băm nhỏ, hành tây băm nhỏ. Thêm dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm vào trộn đều.
- 3
Được 30 phút lấy bột ra cán, cuộn và cắt theo hướng dẫn ở các hình dưới đây:
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
Cán xong lần lượt cho nhân vào lá bột và gói cho đến khi hết nguyên liệu.
- 12
Xếp vào nồi hấp khoảng 8-10 phút là bánh chín.
Lấy bánh ra dùng với xì dầu
- 13
Lưu ý:
Khi trộn bột cho từng tí nước vào một, tránh để bột nhão. Nếu bột nhão quá thì cho thêm bột khô vào nhồi tiếp để đạt được đến độ chắc bột như mong muốn.
Món bánh này ăn lúc nóng, để nguội bánh sẽ cứng. Muốn ăn thì cho lên hấp hoặc cho vào lò vi sóng bánh sẽ mềm lại. - 14
Chúc cả nhà ngon miệng!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Xôi đậu Hàn quốc (Xôi ngọt) Xôi đậu Hàn quốc (Xôi ngọt)
Nay cúng rằm nên mình làm thử món nàyMọi người muốn làm nên youtube học sẽ dễ hơnVì toàn quên chụp ảnh lại, nên thiếu ảnh.
Huế -
Há cảo tôm thịt Há cảo tôm thịt
Nhà mình ai cũng thích món này nên mình bắt tay vào làm cho cả nhà thôi. Mời các bạn tham khảo món ăn của mình
-
Dumpling bắp cải Dumpling bắp cải
Món ăn thôi không đủ nó còn phải lạ mắt nữa ❤️
-
Há cảo nhân thịt bò Há cảo nhân thịt bò
Một ngày đẹp trời chán cơm như hôm nay mình đã thử làm món Sủi cảo như trong những phim Trung Quốc được xem từ nhỏ tới giờ. Mình hoàn toàn không đọc qua cách làm sủi cảo như nào mà chỉ tự nghĩ tự làm. Nhưng mà kết quả thì mình ưng con mắt ưng cái bụng lắm.
-
Cải bẹ dún (há cảo) Cải bẹ dún (há cảo)
Có thể hấp có thể luộc ăn kèm tương ớt lúc trời mưa hay hay nấu nước soup thay sủi cảo đều được .một món ăn có nhiều cách thưởng thức mà cách làm vô cùng đơn giản mình xin chia sẻ cùng mọi người nhé#5hthu5
-
Sủi cảo chiên bằng nước.món ăn Nhật Bản (Gyoza) Sủi cảo chiên bằng nước.món ăn Nhật Bản (Gyoza)
Món ăn bắt nguồn và được du nhập từ Trung Quốc, nhưng Gyoza hiện tại lại là một trong những món ăn riêng và nổi tiếng của Nhật.
-
Bánh Khúc (dùng cải bó xôi) Bánh Khúc (dùng cải bó xôi)
Tháng giêng, hai là mùa rau khúc. Ngày bé thường theo các anh chị mang rổ ra đồng nhặt lá khúc về cho bà làm bánh. Nay đi học xa thèm da diết vị thơm, ngọt của bánh khúc. Không có lá đành dùng cải bó xôi thay thế. Thôi thì tạm vậy để nhớ về cái đặc sắc của quê hương mình.
-
Bánh trái đào Bánh trái đào
Là một dạng bánh dẻo nhân đậu xanh, nhưng với tạo hình trái đào, món bánh dẻo dường như ý nghĩa hơn, trang trọng hơn, đẹp mắt hơn. Bánh thích hợp làm quà mừng thọ và dịp tết Trung thu
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)