Cách chiên cá thu ngon
Mai Ro @maihoanghp
Nhiều người chiên cá thu bị cứng, ăn khô. Đó là chiên chưa đúng cách. Cá thu chiên chuẩn bên ngoài giòn nhưng bên trong thịt vẫn mềm và ngọt.
Cách chiên cá thu ngon
Nhiều người chiên cá thu bị cứng, ăn khô. Đó là chiên chưa đúng cách. Cá thu chiên chuẩn bên ngoài giòn nhưng bên trong thịt vẫn mềm và ngọt.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch máu cá, dùng khăn thấm khô nước, xát ít muối 2 mặt.
- 2
Bắc chảo chống dính, làm nóng chảo, cho dầu ăn cách đáy chảo khoảng 0.3cm, chiên với lửa vừa, thật vàng một mặt rồi mới lật mặt kia.
- 3
Lưu ý cá mua về phải chế biến ngay, nếu muốn để bữa sau ăn thì nên sơ chế rồi cấp đông. Nếu để ngăn mát qua đêm thịt cá sẽ bị ải, khi chiên cá ra nước sẽ khiến thịt khô và bã.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/6103858
Bình luận