[PINOY] Asado Pork

Một loại thịt lợn sốt của người Philippines, rất phù hợp làm nhân bánh bông lan hấp, nhân bánh bao, hoặc thậm chí ăn cùng xôi nóng hay kẹp bánh mì đều rất ngon.

Xem thêm

[PINOY] Asado Pork

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 grthịt vai
1 củhành tây nhỡ
6 nhánhtỏi
2 tbsptinh bột bắp
1/4 cupđường mía thô
1/2 cupsoy sauce
2 tbspdầu hào
3 tbspdầu ăn
Muối, tiêu bột

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tỏi bằm nhỏ, hành thái con chì nhỏ. Thịt lợn thái miếng nhỏ. Bột bắp + 1/2 cup nước, quậy tan.
2

Bắc chảo đế dày, cho dầu ăn, dầu nóng cho tỏi và hành, hành tỏi thơm cho thịt lợn vào đảo săn, cho nước tương và dầu hào, đảo đều, kế tiếp cho đường. Tiếp tục đảo cho gia vị quyện vào nhau. Nêm chút muối và tiêu bột cho vừa miệng.
3

Kế tiếp, cho tinh bột bắp đã pha nước vào, đảo đều tay. Hạ nhỏ lửa, đun đến khi sốt sệt lại là được.