Canh thịt gà nấu với lá giang
Chiều đi học về mắc mưa, lạnh quá rồi tự nhiên nghĩ đến thèm canh gà nấu lá giang ăn vô nóng nóng, chua chua của lá giang, thơm của thịt gà. Nghĩ liền ra chợ mua lá giang liền. Và loay hoay mãi cũng có 1 nồi canh thơm ngon.
Canh thịt gà nấu với lá giang
Chiều đi học về mắc mưa, lạnh quá rồi tự nhiên nghĩ đến thèm canh gà nấu lá giang ăn vô nóng nóng, chua chua của lá giang, thơm của thịt gà. Nghĩ liền ra chợ mua lá giang liền. Và loay hoay mãi cũng có 1 nồi canh thơm ngon.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế thịt gà: rửa sạch thịt gà qua nước muối, phân thành từng miếng nhỏ dễ ăn.
- 2
Nhặt lá giang, rửa sạch qua nước muối, bóp nhẹ cho lá nát ra để vị chua của lá khi bỏ vào nấu sẽ nhiều hơn.
- 3
Bắt nồi lên, cho dầu ăn vào, tỏi băm nhuyễn cho vào nồi phi thơm, sau đó cho thịt gà vào xào đều, cho thêm muối, bột nêm, đường vào xào lên cho thịt gà tái lại. Cho khoảng 800ml nước vào, đậy nắp lại nấu trong khoảng 15 phút cho gà chín. Lưu ý là trong khi nấu nhớ hớt bọt cho nước trong hơn.
- 4
Sau 15 phút gà cũng chín, cho lá giang vào, nêm nếm lại cho vừa ăn với khẩu vị. Nấu thêm 5 phút nữa là món ăn hoàn thành. Có thể bỏ thêm ớt hay tiêu để tăng gia vị cho món canh.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận