Nấm cắt gốc, tách nhỏ, rửa sạch, hành cắt gốc rửa sạch, thái khúc, cà chua rửa sạch cắt múi cau, đập trứng ra bát đánh đều

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho cà chua vào nấu nhừ, dầm nhuyễn sau đó cho nước vào, nêm gia vị vừa ăn, khi canh sôi cho trứng vào đợi sôi lại thì thả nấm vào, rắc hành lá lên trên, múc ra bát dùng nóng