Ớt. hành tây _ xắt múi cau. Hành lá cắt 5cm.. Tỏi và hành tím băm nhỏ..

Thịt bò cắt theo sớ ngang bản 2cm.. Sau đó cắt tạo hình vuông cạnh 2*2..

Ướp thịt bò : 1mc dầu hào. 1mc nước tương. 2mc dầu ăn. 1mcf bột nêm. 1mc đường. 1/2 mcf tiêu.

Trộn đều các gia vị với thịt..sau đó thêm 1mc bột bắp. Trộn đều..

Cho vào ngăn mát tủ lạnh.. Bao giờ ăn thì chiên.

Chiên phần rau củ : cho 1mc dầu ăn vào chảo..dầu nóng cho hành tím vào phi sau đó cho tỏi vào.. Kế tiếp cho các nguyên liệu ớt và hành tây.. Gần chín ta nêm bột nêm.. Xong rồi đổ ra đĩa..

Chiên thịt bò : để chiên được ngon ta nên chiên mỗi lần chừng một dĩa.. Cho dầu vào chảo phi hành tỏi. Chiên lửa lớn.. Khi thấy thịt cháy sém cạnh là được Thịt chín ngon là bên ngoài như thế nhưng bên trong vẫn còn hồng.. Thịt mềm ngọt nhưng không dai..

Cứ thế chiên đến hết.. Lần sau cùng cho thêm phần rau củ vào cho nóng.. Và ăn thôi..

Ăn kèm khoai tây chiên hay bánh mì cũng được..