Dưa leo mua về nên ngâm trong nước muối loãng nhằm rửa bớt thuốc bảo vệ thực vật..

Rửa sạch bằng nước lạnh nhiều lần trước khi sơ chế.

Phần cà chua cắt lát để trang trí sau khi trộn gỏi.

Hành tây thái múi cau.. trộn với ít giấm và muối cho bớt hăng.. Khi hành tây mềm thì sả sạch với nước lạnh. để ráo.

Làm nước mắm trộn gỏi theo tỉ lệ sau: 1 mc nước chanh. 2 mc nước mắm. 2 mc đường.. quậy cho hỗn hợp tan hết.

Cho tất cả các thành phần trên trộn vào nhau trước khi ăn vài phút.. Rắc lên một nhúm đậu phộng rang và rau thơm xắt nhỏ cho thơm.

Hoặc các thành phần trên nhưng chừa nước mắm để chấm riêng..

Ăn kèm với thịt cá cho bữa cơm thêm ngon miệng hơn..