Cơm có thể trộn cùng trứng sẽ mềm thơm hơn khi rán. E k sd trứng mà thêm nước, gia vị, tiêu và giã nát (mn có thể xay hoặc sd thìa miết cho cơm mềm). Thêm rau thơm, củ quả nếu có và trộn đều.

Nếu cơm vẫn khô thì thêm nước cho đủ tầm để nặn. Pha bột chiên giòn vs nc hơi sền sệt. Đeo găng tay nilon nặn từng viên cơm mỏng dẹt nhúng qua bột chiên giòn, (có thể lăn qua bột xù cho giòn hơn) r thả vào rán khi chảo dầu nóng.