Kho quẹt dễ làm
Công thức khá dễ , ngon , chuẩn tỉ lệ cho những bạn nào yêu thích đậm đà và mới làm bếp . Mình phải tiêu diệt tất cả các loại rau thôi 😘
Kho quẹt dễ làm
Công thức khá dễ , ngon , chuẩn tỉ lệ cho những bạn nào yêu thích đậm đà và mới làm bếp . Mình phải tiêu diệt tất cả các loại rau thôi 😘
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt heo rửa sạch cắt miếng nhỏ, tôm khô ngâm nước 5’ và rửa sạch, hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn.
- 2
Lấy 1 cái tô pha nguyên liệu như sau : 4,5 muỗng ăn cơm đường, 5 muỗng ăn cơm nước lọc, 6 muỗng ăn cơm nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu và phần ớt đã băm nhuyễn vào khuấy đều cho tan nguyên liệu.
- 3
Bắt nồi lên bếp cho thịt vào mở lửa riu riu thắng thịt vàng thành túp mỡ, đổ bớt dầu trong nồi ra cho hành tím, tỏi băm nhuyễn, tôm khô vào đảo đều đến khi hành tỏi thơm, thì đổ tô nguyên liệu đã pha vào khuấy thật đều, càng khuấy kho quẹt càng thấm và rất ngon. Khi thấy kho quẹt đặc kẹo lại cho thêm vài đầu hành vào là được. (mình sẽ để được lâu hơn nếu không cho đầu hành nhé các bạn)
- 4
Dùng với cơm nóng, cơm nguội, cơm cháy, khoai lang luộc và tất cả các loại rau củ luộc. Chúc các bạn có bữa ăn thật ngon bên gia đình.
Các Món Tương Tự
-
Kho Quẹt Chay (với Khổ Qua) Kho Quẹt Chay (với Khổ Qua)
#ebepvangNhững ngày ăn chay, nhiều bạn thích ăn rau củ như: bầu, bí, bông cải, đậu bắp, cà rốt, rau cải, khổ qua, cà chua… Có loại luộc chín, có loại ăn sống tuỳ thích. Thế nhưng, luộc rau củ thì dễ, nhưng có được nước chấm ăn cùng sao cho thật đậm đà, thật bắt cơm thì nhiều bạn khá lúng túng. Nhiều người thường dùng tương, chao, nước tương để chấm với suy nghĩ: “Vậy cũng được rồi”. Hôm nay, mình chia sẻ với các bạn một món kho quẹt chay để hoàn thiện các món rau củ trong bữa ăn chay. Đảm bảo, món kho quẹt chay này rất đậm đà, không thua gì món kho quẹt mặn…Lưu ý: Với công thức phần nước sốt, các bạn có thể tăng tỷ lệ lên nếu thích món ăn có nhiều nước để chấm rau củ hơn…
-
Kho quẹt Kho quẹt
Ngày xửa ngày xưa...Trời đang mưa nghen, đang nằm lim dim nghen... Mùi mắm kho quẹt bay lên nghen....Mẹ bưng lên chảo mắm kho quẹt nè, chén cơm nè, dĩa rau tập tàng luộc nè...Dùng đũa quẹt quẹt xíu, gắp con tôm khô nè, gắp miếng thịt ba chỉ béo béo nè. ...vị mặn của nước mắm, vị ngọt của đường... Uiiii, vị cay của ớt, vị the của tiêu, mùi thơm lừng của hành tỏi... Mình chắc chắn một điều là thời bao cấp, gia đình nào mẹ cũng đã từng nấu món này nhưng không có tôm thịt, nhiều lắm là có được chút tóp mỡ ... Còn chờ gì mà không vào bếp làm ít mắm kho quẹt ôn lại món ngon ngày xưa của Mẹ ^_^
-
Kho quẹt Kho quẹt
Thật ra mình chưa bao giờ được ăn món kho quẹt chuẩn, mình chị đọc công thức biết thành phần và nghe miêu tả nó có vị mặn ngọt rất hấp dẫn nên mình rất tò mò.Thường khi có món rau củ hấp mình hay làm kho quẹt như thế này vì cảm thấy rau củ chấm kho quẹt quá hợp :DMình làm rất đơn giản thôi ạ, nhà ko sẵn tôm khô nên mình cũng ít dùng.
Cẩm Hằng -
Thịt kho trứng dễ làm Thịt kho trứng dễ làm
Công thức này dành cho những bạn mới tập nấu , dễ hiểu và tỷ lệ này là vừa ăn cho các bạn nhé ..
-
Kho quẹt Kho quẹt
Bình thường các công thức kho quẹt làm bằng thịt ba chỉ, nhưng do gia đình dùng mỡ nước, ít dùng dầu thực vật nên tóp mỡ còn sẽ được tận dụng làm nhiều món như kho cá, rim tỏi ớt...Và kho quẹt là một trong số đó. Bản thân em cũng cảm thấy dùng tóp mỡ rất ngậy, dai dai, giòn giòn rất thích hợp và thú vị.
-
Đậu bắp chấm kho quẹt Đậu bắp chấm kho quẹt
Đậu bắp rất tốt cho sức khỏe, còn kho quẹt là món ăn dân dã, có thể kết hợp để chấm với nhiều loại rau củ, trong đó độ béo của thịt ba chỉ và tôm nõn, vị mặn của mắm và ngọt của đường hòa quyện với nhau rất đậm đà.
-
Kho quẹt Kho quẹt
Lần đầu tiên ăn món này là ở Thành Cổ (60 Tô Hiến Thành), thấy cũng khá ngon nhưng ko bị hấp dẫn, lần thứ hai mình ăn là ở Vuvuzela Phạm Ngọc Thạch (có thể do đói bụng) mình thấy ngon lắm. Thực ra như thế cũng ko đủ để m thử làm món này nếu như any mình ko đề nghị "cô thử nấu đi" =))). Món này đơn giản, dễ làm, lại rất đưa cơm ạ, chấm rau củ cũng rất ngon:). Sầu riêng
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)