Rửa sườn sau khi mua về và ngâm với nước muối cho sạch

Ướp sườn với tất cả nguyên liệu trên (hạn chế cho nhiều mật ong vì mật ong làm sườn chín rất nhanh ở bên ngoài, nhưng bên trong vẫn còn sống) tầm 15-30p

Đổ 1 ít dầu olive trán quanh chảo, đợi lửa nóng rồi đổ sườn đã ướp vào (bếp ga thì để lửa riu riu, bếp từ để 100-120°C khoảng 30p) đậy nắp nồi để sườn chín, lâu lâu mở nắp rưới nước sốt lên từng miếng sườn để sườn thấm

Chúc ace ngon miệng !