Vịt nướng chặt làm 5 miếng

Măng chua rửa sạch với nước nhiều lần, vắt khô, tước thành từng miếng vừa ăn.

Phi thơm hành băm + vài lát gừng, cho vịt vào xào xơ qua. Sau đó cho Ryorishu vào xào, hơi nóng làm cho cồn bốc hơi cũng là lúc mùi vịt không còn nữa. Ta cho nước vào nấu sôi. Lưu ý vớt bọt để nước dùng được trong, vặn lửa nhỏ liu riu để vịt chín mềm. Tiếp đến cho măng vào nồi vịt, đun thêm 5 phút nữa. Nêm gia vị muối, đường, hạt nêm, nước cốt chanh cho cho vừa miệng của gd nhé.

Hoàn tất, cho rau om, ngò gai cắt nhỏ + ít tiêu xay vào rồi tắt bếp.
- Cho vịt nấu măng chua ra tô, thêm ít rau om ngò gai cắt nhỏ + vài lát ớt tươi. Dùng nóng với cơm hoặc bún tươi nhé ^_^