Nạm bò rửa sạch cắt miếng vừa ăn, ướp 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, xíu tiêu, 1 muỗng canh đường và hủ cà ri dầu

Cà rốt, khoai lang gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Sả cắt bỏ phần đầu rồi đập dập. Hành tây cắt múi cau.

Chiên vàng khoai lang

Bắc nồi 2 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím cho nạm bò lên xào săn,cho sả cây lên rồi đổ thêm 1 lít nước hầm bò gần mềm thì cho cà rốt,nước cốt dừa lên hầm mềm tiếp tục cho khoai lang, hành tây lên nấu sôi 5 phút, pha bột năng với xíu nước đổ lên cho cà ri hơi sệt lại. Nêm vừa ăn, thêm tiêu cho thơm.

Cơm thì nấu bình thường rồi múc ra đĩa chan cà ri lên, thêm xíu ớt sate dùng nóng