Gỏi cóc non tai heo

Name: Gỏi cóc non tai heo
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 cái tai heo(400g); 10 quả cóc non; 5 quả tắc; 4 tép sả, ớt tươi; 1/3 Chén nước mắm, nửa chén đường

Moon @cook_13886648

Quảng Bình

Gỏi cóc non tai heo

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 phần ăn

1 cáitai heo(400g)
10 quảcóc non
5 quảtắc
4 tépsả, ớt tươi
1/3 Chénnước mắm, nửa chén đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tai heo sơ chế sạch, luộc chín rồi vớt ra để trong 1 tô nước đá để giữ độ giòn. Cắt lát sau khi nguội
2

Cóc rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát. Sả cắt lát mỏng dài,ớt cắt nhỏ. Cắt lát mỏng 2 quả tắt, còn lại vắt lấy nước.
3

Cho nước mắm, đường, sả,ớt, nước tắc vào nấu cho tan đường. Để nguội rồi trộn tất cả lại. Nêm lại cho vừa miệng là có thể thưởng thức rồi^^