Cánh gà rua sạch. Để ráo. ƯỚp với 2muông cf hat nêm 30p. Sau đó quay 4phút với lò vi sóng(hoặc mang hấp khoang 15p.) Giúp cho gà khi chiên mau chín va không bị khô

Sau đó mang gà đi chiên vàng.

Làm nước mắm để chiên gà. Gồm có. 1muong cf ớt băm.1 muỗng cf nước cốt chanh. 1muỗng canh đường 1 nước mắm. Trộn đều.

Cho 2muỗng canh tỏi băm vào chảo có chút dầu phi thơm. Tiếp đó cho gà đã chiên + nước mắm đã pha vào. Đảo đều cho gà thấm vị➡️thêm hành tây vào đảo sau đó tắt bếp.