Luộc trứng trước. Bắc nồi, bỏ trứng vào, để lửa vừa khoảng 5 phút (đến khi nước sôi) thì để lửa nhỏ thêm 2-3 phút rồi tắt bếp. Nhớ đậy vung để trứng mau chín nhé.

Trứng chín thì vớt ra, bỏ vào nước lạnh khoảng 15 giây cho bớt nóng, rồi lột vỏ thôi :)) Lột cẩn thận ko làm hư trứng nhìn ko đẹp.

Bắc chảo, vặn lửa vừa. Đợi chảo nóng đổ nước ấm vào. Sau đó bỏ tôm vào xào cho săn, rồi bỏ rau củ vào xào chung. Xào khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.

Bày ra đĩa và thưởng thức.