Ướp gà với mật ong, tương ớt, sả khoảng 5 phút.

Bông cải xanh rửa sạch với nước muối. Bắc nồi, đổ nước vào, thêm tí muối, đợi sôi rồi để lửa vừa, bỏ bông cải vào luộc 2-3 phút rồi vớt ra.

Có thể dùng nước luộc rau (hoặc đổ bớt nếu quá nhiều) để xào gà. Bỏ gà vào, để lửa vừa, xào khoảng vài phút rồi tăng lửa, tay vẫn đảo đều cho gà săn và thấm gia vị. Xào khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.

Bày ra đĩa. Rắc tí tiêu lên gà cho thơm rồi thưởng thức cùng với kim chi và bông cải đã luộc.