Trứng rửa sạch. Bắc nồi nước luộc trứng. Sau đó vớt trứng ra để vào nước lạnh cho dễ bóc vỏ.

Dùng lại nồi nước đó để luộc cà rốt. Có thể thêm tí muối. Để lửa lớn tí cho cà rốt mau chín. Có thể châm thêm nước ấm nếu cạn nước.

Bắc chảo, để lửa vừa, đổ ít nước ấm vào chảo. Bỏ rau củ và thanh cua vào đảo đều 2-3 phút cùng với sốt cà chua. Sau đó bỏ cà rốt đã luộc vào.

Cuối cùng bỏ kim chi vào xào. Để lửa lớn 30 giây-1 phút cho rút bớt nước rồi bày ra đĩa. Có thể ăn kèm với cơm gạo lứt.