SP.0163 - Đậu Phộng Ngào Đường

Món đậu phộng ngào đường này mình hay làm để đem theo tới nơi làm để vừa nhâm nhi vừa làm cho đỡ buồn miệng. Đôi lúc mình làm để vào khay mứt trong những dịp lễ tết để cho mọi người tới nhà mình chơi thưởng thức.

Xem thêm

SP.0163 - Đậu Phộng Ngào Đường

Đã lưu

Nguyên Liệu

35p

○

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

35p

1

Đậu phộng rang với muối cho chín sau đó cho ra rổ thưa chờ nguội bớt rồi chà cho tróc vỏ thật sạch. Nếu muốn ăn luôn vỏ thì khỏi chà.
2

Cho đường và chút nước vào chảo khuấy đều cho tan ra. Thử đường bằng cách dùng 2 chiếc đũa chụm lại và giơ ra xem đã kéo chỉ chưa nếu chưa thì khuấy tiếp còn nếu đã kéo chỉ rồi thì cho đậu phộng vô ngào lửa nhỏ 1 - 2p thì tắt bếp nhắc xuống nơi có gió quạt và tiếp tục ngào liên tục cho tới khi lớp đường đóng trắng xung quanh những hạt đậu phộng.
3

Để nguội hoàn toàn rồi cho vô keo bọc nylon đậy kín và bảo quản trong tủ hoặc ngăn mát.