Gỏi bò bóp rau ngổ (Bố nấu)

Name: Gỏi bò bóp rau ngổ (Bố nấu)
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gr thăn bò; Hành tây, hành tím, tỏi, ngò gai, ngổ, cà rốt, đậu phộng; Mắm, bột ngọt, đường, chanh, dấm, tiêu

Bố Nấu @cook_14189542

Gỏi bò bóp rau ngổ (Bố nấu)

Bố Nấu @cook_14189542

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 phần ăn

200 grthăn bò
Hành tây, hành tím, tỏi, ngò gai, ngổ, cà rốt, đậu phộng
Mắm, bột ngọt, đường, chanh, dấm, tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt bò cắt vuông 1cm x 1 cm x 1cm. Ướp với 1 muỗng cafe (mcf) dầu hào, 1 mcf bột ngọt, 1/2 mcf tiêu xay, tỏi đập dập
2

Ngổ, ngò gai rửa sạch để ráo nước, thái 1 cm. Carot thái chỉ, ớt băm, hành tây thái lát, hành tím xắt nhỏ
3

Trộn gỏi trên với 2mcf mắm, 1 mcf đường, 1 mcf bột ngọt, 1 mcf dấm trắng, 1 mcf nước cốt chanh, và 1/2 chén nước nhỏ.
4

Mở lửa thật lớn, xào nhanh thịt bò cho chín vừa tới, đổ vào gỏi trộn đều. Rắc ít đầu phộng rang lên trên