Đậu Hủ Trứng Hấp Tôm

Name: Đậu Hủ Trứng Hấp Tôm
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 cây đậu hủ non; 200 gr tôm; 1 củ cà rốt lớn; 1 mcf hạt nêm; 2 m canh nước tương; 2 m canh dầu hào; 2 m canh tương ớt; 1 m canh đường; Tiêu, củ hành, hành lá, ngò rí

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

TPHCM

* Là người mẹ, người vợ luôn muốn đem đến cho chồng con những món ăn mới lạ. Nên luôn tìm kiếm trên trang mạng, sách báo những món ăn đơn giản, có nguyên liệu dễ tìm và dễ làm cho chồng con được thưởng thức...
*Món này đơn giản dễ làm nhưng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Trẻ em hay người già cũng đều dễ ăn...
💖VÌ YÊU MÀ NẤU💖

Xem thêm

Đậu Hủ Trứng Hấp Tôm

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

2 câyđậu hủ non
200 grtôm
1 củcà rốt lớn
1 mcfhạt nêm
2 m canhnước tương
2 m canhdầu hào
2 m canhtương ớt
1 m canhđường
Tiêu, củ hành, hành lá, ngò rí

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tôm rửa sạch lột vỏ (giữ lại phần đuôi) lấy chỉ lưng băm nhỏ. 1 cây đậu hủ cắt làm 4 khoét một lổ tròn khoảng giữa miếng đậu hủ để nhân (không bỏ mà để trộn với nhân tôm), cà rốt cắt 8 khoanh mỏng có chu vi bằng miếng đậu hủ.
2

Ướp phần nhân với đầu hành lá băm nhỏ +1mcf hạt nêm, ít tiêu trộn đều khoảng 5’ rồi nhồi lại vào đậu hủ, đặt đuôi tôm ở giữa xoè ra để trang trí
3

Đem hấp cách thuỷ khoảng 20’. Trong thời gian chờ hấp làm nước sốt. Phi thơm ít củ hành băm nhỏ, cho nước tương, tương ớt, dầu hào, đường, tiêu, khuấy đều,nêm lại vừa ăn, nước sốt sánh sền sệt lại là được
4

Cho đậu hủ trứng hấp tôm ra dĩa, rưới nước sốt lên xung quanh thêm ngò rí cắt nhỏ. Dùng nóng rất ngon👍