Bò bóp thấu
Đây có thể gọi là món tủ của mình và chưa bị chê 1 lần nào. Thời gian mình ở nước ngoài, rất thèm món này nhưng do không tìm được nguyên liệu đầy đủ như ở Việt Nam nên mình đã có chút biến tấu và kết quả là ngon không tưởng.
Bò bóp thấu
Đây có thể gọi là món tủ của mình và chưa bị chê 1 lần nào. Thời gian mình ở nước ngoài, rất thèm món này nhưng do không tìm được nguyên liệu đầy đủ như ở Việt Nam nên mình đã có chút biến tấu và kết quả là ngon không tưởng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuối xanh bỏ vỏ, bỏ 2 đầu, xắt xéo mỏng. Khế xanh gọt bỏ cạnh, bỏ 2 đầu rồi xắt mỏng. Ngâm chuối và khế và nước có pha chút muối và chanh để giảm độ chát và tránh thâm.
- 2
Ngâm hành tây xắt mỏng vào nước đá để mất độ hăng, tăng độ giòn. Ướp cà rốt với chút đường để cà rốt được mềm và có độ xực.
- 3
Nấu sôi giấm, cho thịt bò vào trụng chín tái rồi đổ ra rổ để ráo. Tránh trụng quá chín khiến bò bị dai. Mình trụng giấm cho bò được thơm. Xắt rau quế.
- 4
Vớt, bóp nước chuối, khế, hành. Cho tất cả các nguyên liệu rau, thịt, nước sốt (phần nguyên liệu) và trộn đều nhẹ nhàng, nêm nếm vừa miệng. Tránh trộn quá nhiều làm mất độ giòn của rau củ.
- 5
Cho ra dĩa, rắc đậu phộng và trang trí tùy ý. Ăn với bánh phồng tôm là tuyệt nhất. Bạn có thể xem video ở đây để rõ ràng hơn https://youtu.be/MEBlBXR9tlI. video có phụ đề tiếng Anh và tiếng Việt. Bạn hãy bấm phần cài đặt để chọn phụ đề
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận