Thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch rồi bổ cau. Hành lá cắt nhỏ.

Làm nóng chảo với dầu ăn rồi cho hành khô đập dập vào đảo cho thơm. Cho cà chua vào đảo cùng cho quyện dầu. Cho thịt vào xào mềm rồi cho dầu hào, nước mắm và hành lá vào đảo đều tới chín.