Sơ chế ốc: ốc mua về rửa sạch ngâm nước gạo cho ốc nhả hết bùn nhớt. Bắt nước luộc ốc cho vào sã đập dập, lá chanh, gừng cho ốc vào luộc đậy nắp lại nước vừa sôi tắt bếp đổ ốc ra rổ xả qua nước lạnh để ráo.

Chế biến: chuẩn bị chảo cho vào 2m dầu ăn tỏi, sã, ớt phi thơm cho lá chanh vao tiếp tục ta cho vào toàn bộ gia vị ở trên vào vặn lửa nhỏ đảo đều, gia vị tan hết cho ốc vào vặn lửa lớn xốc nhanh tay, ko nên xào quá lâu ốc bị dai, tắt bếp và lên món nào

Cho ốc ra dĩa trang trí 1 ít rau răm nước chấm kèm: muối ớt xanh, nước mắm chua ngọt, nước mắm sã tắt. Tuỳ vào sở thích.

Vậy là các đấn mày râu đã có 1 món nhâm nhi cùng bạn bè. Các chị e phụ nữ ko muốn ck la cà bên ngoài thêm lo lắng nhanh tay vào bếp trổ tài mấy ôg sẽ ở nhà thưởng thức cùng gia đình thôi. Chúc các bạn thành công & ngon miệng