Sơ chế cá sau đó rắc tí muối cho cá có chút vị rồi đem chiên (có thể để vẩy hoặc bỏ vẩy).

Pha nước mắm : Đường + nước cốt chanh quậy đều cho tan đường sau đó thêm nước mắm, nêm nếm vừa miệng thì cho tỏi băm + ớt băm vào là hoàn thành

Bạn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm, có thể xào thêm đồ ăn kèm ví dụ như củ sắn..