Măng tây mua về dùng tay bẻ bỏ những đi phần già ở chân măng

Rửa sạch. Bẻ làm đôi hoặc để nguyên cây tùy thích. Trụng sơ qua với nước sôi có kèm chút muối.

Đập dập vài tép tỏi cho vào chảo phi thơm với chút dầu sau đó cho măng tây vào xào. Nêm chút nước mắm.hạt nêm.đường đảo sơ qua cho gia vị thấm đều sau đó tắt bếp.