Canh sườn bạc bà

Name: Canh sườn bạc bà
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 dẻ sườn ngon; 2 cây bạc hà; 1 trái cà chua; 2 quả sấu chua; 2 củ hành khô; Hành lá; Nước mắm, bột nêm; Sườn các bạn cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra rổ rửa sạch để ráo; Cà chua xắt đôi, vắt hạt, bổ múi cau; Bạc hà tước vỏ rồi xắt vừa ăn; Hành khô xắt nhỏ

Scarlett @cook_14311428

Bình Dương

Canh sườn bạc bà

Scarlett @cook_14311428

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 phần ăn

1dẻ sườn ngon
2 câybạc hà
1 tráicà chua
2 quảsấu chua
2 củhành khô
Hành lá
Nước mắm, bột nêm
Sơ chế nguyên liệu
Sườn các bạn cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra rổ rửa sạch để ráo
Cà chua xắt đôi, vắt hạt, bổ múi cau
Bạc hà tước vỏ rồi xắt vừa ăn
Hành khô xắt nhỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cho chút dầu vào nồi, cho hành khô vào phi thơm rồi đổ cà chua vào xào.
2

Khi cà chua chín cho 2 thìa cà phê nước mắm và trút phần xương sườn đã rửa sạch vào xào cùng cà chua.
3

Cà chua và sườn ngấm gia vị r trút 1 tô nước lọc vào để ninh sườn. Sau đó bạn cho thêm 2 thìa cafe bột nêm. Đậy nắp nồi lại ninh xương khoảng chừng 15 phút
4

Khi nước ninh sườn được thì trút rau bạc hà vào. Nấu thêm khoảng 4, 5 phút tắt bếp và tra thêm hành ngò