Khoai gọt vo, xát nhỏ , luộc hoặc xay nhuyễn mịn

Cho vào nồi 1 bịch gạo 7 cup nước cùng với khoai đa xay , khuấy đều tan , cho lên bếp nấu, khuấy thường xuyên đến khi bột đặc nặng tay thì nhấc khỏi bếp và vẫn tiếp tục đánh cho đến khi bột min

Bắt xửng nước sôi , bột sau khi quấy tan đều thì chìa ra từng đĩa nhỏ đem hấp chừng 1/2 , hoặc dùng tâm thư khg dính là Ok

Sau khi hấp xong để bột nguội, có thế để trong tu lạnh khi ăn , cắt miếng vuông nhỏ rồi chiên

Bắt chảo lên bếp , cho dầu vào , cho it nước màu (kẹo đăng) xong cjo bột vào , xóc đều nhờ cẩn thân khỏi nát khi bột vàng nâu trơ bánh đều , đập trưng day nắp vài fut cho chín trúng , cho ra đĩa , cho thêm hành la dưa chua xit thêm tương ot và chan nuớc tương lên

Cách fa nước tương

1 muỗng canh đường ,2 muỗng canh nuớc sđd oi ,1muỗng canh tương xì dầu (black soy sauce),1/2muỗng canh giâm đo , 2tép tỏi xay nhuyễn , hòa tan der nghi 10 fut vớt tỏi ra , nếu thích ăn tỏi thì để nguyên

Chúc các bạn ngon miệng