SP.0194 - Giò Heo Quay Nấu Giấm Gừng

Name: SP.0194 - Giò Heo Quay Nấu Giấm Gừng
Yield: 10 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 chân giò heo quay trước; 500 gr thịt ba chỉ heo quay; 300 gr gừng; 2 tô giấm gạo lức; 1 tô nước lọc; 1 củ tỏi; Đường thẻ vàng; Gia vị

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Những ngày gần cuối năm rất thích hợp để ăn món này lắm... lần trước là mình dùng giò heo tươi còn hôm nay dùng giò heo quay vì heo quay có mùi vị rất thơm sẽ kích thích món canh này thêm đậm đà.

Xem thêm

SP.0194 - Giò Heo Quay Nấu Giấm Gừng

Đã lưu

Nguyên Liệu

40p

10 người

2chân giò heo quay trước
500 grthịt ba chỉ heo quay
300 grgừng
2 tôgiấm gạo lức
1 tônước lọc
1củ tỏi
Đường thẻ vàng
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40p

1

Giò heo quay và heo quay miếng chặt miếng lớn.
2

Gừng cạo vỏ đập giập. Tỏi lột vỏ đập giập rồi chiên vàng cho thơm.
3

Cho giấm và nước vào nồi nấu sôi lên thì thả thịt quay vào nấu. Thả gừng và tỏi vào rồi nêm chút gia vị cho đậm đà. Nấu sôi lên chừng 10p thì cho đường vào và nấu lửa riu riu.
4

Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi gác đũa đậy nắp lại và nấu cho tới khi giò heo quay thấm đều là được.
5

Múc ra chén và ăn với cơm trắng chấm kèm chút muối tiêu.