Bắc một nồi nước để hấp khoai trong khoảng 20-25p rồi để nguội 1 lúc kẻo bị bỏng ngheeee 😊

Sau đó trộn các hỗn hợp gồm đường, sữa đặc, vani, bột nếp, bột năng, bột mì vào với hỗn hợp khoai vừa hấp. Lưu ý là phần sữa tươi các bạn cho từ từ vào sau cùng kẻo nát bột đó. Nhào đến khi nào bột không dính tay là được. 👍 Nếu trường hợp bột dính tay, bạn có thể rắc thêm bột mì để nhào, vì bột dính là đang bị dư ẩm đó. Nhào xong để bột nghỉ 30p.

Sau đó nặn bột và đem đi chiên thôiiiii nhớ cho 1 lớp bột áo ở ngoài để các bạn bánh không bị dính vào nhau nhé. Lưu ý khi chiên : cho dầu vào bếp, để lửa lớn nhất đến khi dầu sôi thì hạ nhỏ lửa và cho bánh vào nhé. Bánh chín vàng rất nhanh. Thành quả là chiếc bánh bé xinh lớp ngoài giòn, bên trong ngọt thanh béo béo và tím lịm cả một bầu trời nhớ nhung. Hihihi. Chúc các bạn thành cônggggg