Với đu đủ xanh: Nhiều người có khả năng bị dị ứng với những chất giúp nhuận tràng có chứa trong đu đủ xanh. Vậy nên để tránh dị ứng, bạn cần sơ chế đu đủ một cách cẩn thận và kỹ lưỡng. Gọt vỏ cà rốt,rửa sạch

Dùng dao bào cà rốt và đu đủ thành sợi mỏng dài, trộn 2 sợi cà rốt với sợ đu đủ với nhau, bóp với muối trắng rồi rửa lại với nước

Ngò rí cắt rễ, rửa sạch và để ráo, sau đó đem cắt nhỏ

Cho sợi cà rốt, sợi đu đủ,thịt luộc đã cắt miếng nhỏ, ngò rí vào bát to trộn đều. Cho 2 muỗng đường, 2 muỗng mắm, 1 thìa dấm và tỏi băm nhỏ, trộn đều, bóp nhẹ tay

Để khoảng 10p cho ngấm gia vị rồi cho lạc rang lên, trang trí ra đĩa là xong